叶黄素是什么

1、叶黄素，也称为叶黄素，广泛存在于蔬菜、水果、花卉和其他植物中。它的化学式中含有两个酮环，是一种类胡萝卜素，是人眼视网膜黄斑区的主要色素。

2、叶黄素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等。其在溶剂中的稳定性为无水乙醇、乙酸乙酯、四氢呋喃和甲苯。

3、叶黄素稳定性差，主要受氧、光、热、金属离子、ph等因素影响。例如，热处理可以导致叶黄素异构化产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因此，在储存过程中，纯叶黄素晶体或含叶黄素的材料应密封真空包装或充入惰性气体，避光，低温储存。

延伸阅读

叶黄素有什么副作用

1.如果长期服用大量的叶黄素，可能会导致我们的皮肤变黄，会出现一些病理变化，比如皮肤橘黄色或黄色，皮肤瘙痒，眼睛瘙痒等等。大量服用叶黄素也可能导致其他身体变化，一定要注意。

2.平时不要用太多实用的叶黄素。吃叶黄素的时候一定要保证它的用量。如果营养过剩，对我们的健康不好。

叶黄素对近视有用吗

1.叶黄素对近视没有实质性的影响。

2.预防近视，要注意眼部卫生，纠正不良的眼部卫生习惯，端正坐姿，正确握笔。避免长期近距离工作，少看电子产品。

3.在自然光下进行户外活动，积极参加体育锻炼。

4.近距离过度用眼后做眼保健操。对于有明确近视，造成远视下降，影响工作学习的人，要及时戴眼镜。

5.对于不愿意戴眼镜的成年人，可以考虑激光近视手术。

叶黄素是什么作用的

1.叶黄素功能：保护视力、着色、抗氧化、抗癌、延缓早期动脉硬化和预防糖尿病。

2.叶黄素又称植物叶黄素，是一种化学式为c40h56o2的类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜、水果、花卉等植物中。其化学式中含有两个酮环，是人眼视网膜黄斑区的主色。

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