怎么自制辣椒油最简单窍门

2、干辣椒洗净自然晾干，用炒菜机打成辣椒粉。

3、将花生油放入锅中，在低油温下加入香料，炒出香味。

4、香叶和姜片变色后，捞出香料。继续加热，直到油开始散发出轻微的烟雾。此时油温890%左右热，关火。

5、取一个耐热容器，放入白芝麻和三分之一的胡椒粉，混合均匀。

6、在辣椒面上倒三分之一量的热油。胡椒粉和白芝麻会因为热油的倒入而翻滚冒泡，还能闻到一股很香的胡椒香味，是一种油炸香味。

7、等待半分钟，然后将三分之一的胡椒粉放入耐热容器中。

8、再倒热油。这时油温已经降到5-60%热度，辣椒油会微微起泡，但不会像第一次那样翻滚，炸后会变黑。这是第二次炒辣。将最后三分之一的胡椒粉放入耐热容器中。

9、倒入热油。此时油温已经基本降到2-30%的热度，辣椒油也不会滚动冒泡。这是三个炒红的。

延伸阅读

白衣服弄上辣椒油怎么洗

1.不要弄湿沾有辣椒油的地方。将洗衣液和牙膏挤在辣椒油里，然后搓一会儿，辣椒油就可以轻松去除了。最后，把整件衣服洗干净晾干。

2.将洗洁精挤在沾有辣椒油的地方，搓几下，直到辣椒油完全消失。

3.将白醋加热，将衣服浸泡在白醋中，反复搓揉沾有辣椒油的地方，最后用洗衣粉或洗衣液洗涤。

4.汽油还可以去除衣服上的辣椒油。但是选择汽油的时候一定要注意挥发油，直接把汽油涂在衣服上。

5.将松香水涂在辣椒油上，静置15分钟左右，然后用淡盐水浸泡半小时左右。

七彩椒的泡制方法

1.将彩色辣椒洗净，晾干水分备用。洗玻璃罐，倒掉干水。

2.缸内水干后，加入冰糖、醋、米醋、酱油搅拌均匀。

3.将干水里的彩色辣椒扎成几个小眼睛。

4.冰糖完全溶解后，加入扎好的彩椒，再加入少许冷开水，这样汤就不会传过彩椒了。然后密封一个月就可以吃了。

酱油泡尖辣椒的方法

1.将辣椒洗净，放入水中煮沸或蒸熟。彻底煮熟。不要太坏。

2.放入容器中凉干水分，用筷子在辣椒上扎几个孔。

3.在容器中加入酱油和适量的味精。

4.将凉辣椒放入酱油中，用筷子压紧。将辣椒完全浸泡在酱油中。

5.合上盖子，一天就可以吃了。尝一尝，吃得很好。