蛋黄酱和沙拉酱的区别

2、沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛，由鸡蛋、糖和油制成，而蛋黄酱诞生于法国，主要由鸡蛋、醋、盐、糖和一半以上的植物油制成。

延伸阅读

卧蛋草别名

1.墨旱莲，别名墨旱莲，是菊科植物长昌的全草。

2.七子花多生长在野外，主要见于路边、农田或沟渠。它是一种很好的材，也叫墨旱莲，具有抗菌消炎的作用。一般春秋两季都可以收割，外观和马齿环很像，但是叶子比马齿环细，叶子是绿色的，但是茎是红色的，很容易区分。

怎么做滑蛋牛肉

1.主要成分：鸡蛋300克，牛肉250克。

2.辅料：淀粉(蚕豆)15g。

3.调料：葱2g，酱油5g，小苏打2g，盐3g，味精3g，香油1g，植物油40g，胡椒粉2g。

4.牛肉切片，加入酱油、小苏打、干淀粉，加入清水50 ml，拌匀，最后倒入植物油腌制30分钟。

5.将蛋液搅拌，加入味精、精盐、胡椒粉、葱、油，混合成蛋浆。

6.用中火加热炒锅，将油煮沸至微沸，然后加入牛肉片将油浸泡至熟，用树篱舀起沥干油，然后倒入蛋液中拌匀。

7.倒出剩余的油，将炒锅放回炉子上，将牛肉倒入蛋浆，边炒边加油，翻炒至熟。

8.最后倒入香油和植物油，搅拌均匀，堆成山形。

生咸鸭蛋的保存方法

1.盐水腌制的咸蛋不宜长时间浸泡。应该用塑料袋取出，放在阴凉的地方。

2.)腌制在泥里的咸蛋，要保持泥皮湿润，放在阴凉的地方。以上两种方法可以让咸蛋在半年内不变质。

3.咸鸭蛋长时间存放，只要不变质，对身体不会有危害。但是要注意保存方法。虽然咸鸭蛋不容易腐烂，但要注意防止鸡蛋在保存过程中失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白质会变黑，盐度增加。